Pastas de mantequilla

Aquí os vengo con una entrada nueva, fácil, rápida y rica.

Perfecta para acompañar un té ó un cafecito por la tarde.


-Ingredientes:

120 grs de azúcar glas
300 grs de harina de repostería
200 grs de harina integral
250 grs de mantequilla sin sal
1 huevo

Para decorar: cerezas confitadas, cacao en polvo, canela, coco rallado

-Elaboración:

Será  muy sencilla; primero mezclaremos en un bol los dos tipos de harina (la blanca y la integral) y luego, pondremos el azúcar glass.

A continuación, derretimos en el microondas la mantequilla y se la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.

Cuando esté totalmente integrada, ponemos el huevo y amasamos hasta que consigamos hacer una bola y la enrollamos en papel film.

Refrigeramos unos 30 minutos aproximadamente.

Pasado el tiempo de espera, cogemos la bola, y la estiramos con un rodillo con un grosor de unos 0,50 cm.

Elegimos los cortadores que queramos usar, y vamos haciendo nuestras pastas.

Precalentamos el horno a 190º.

Vamos colocando las pastas sobre papel vegetal para que no se peguen a la bandeja, y las adornamos al gusto.

Podemos poner media cereza confitada, ó espolvorear con cacao, con coco rallado ó con canela. Hay miles de opciones, y podéis hacerla a vuestro gusto.

Metemos en el horno unos 15 minutos bajando la temperatura a 175º.

Cuando estén listas, sacádlas y dejadlas en una rejilla que enfríen.

¿Fácil,no? Podéis aprovechar esta receta para que os ayuden vuestros niños, ya que les gustará la idea de usar los cortadores y adornar las pastitas. ¡¡Disfrutarán seguro!!