Bizcochitos de limón y semillas de amapola

Volvemos con el Reto Alfabeto Dulce, y con su correspondiente receta dulce mensual.

Esta vez tuve suerte con los dos ingredientes que salieron, pues uno es de mis preferidos (citricos) y el otro, un ingrediente que me daba mucha curiosidad desde hace tiempo por probar (semillas de amapola).

No dudé en realizar un buen bizcocho que quedara húmedo y crujiente a la vez, de los que tanto me gustan. Y decidí presentarlos en cuadraditos para que fuera más fácil de probar y comer. 

Resultan unos bocaditos deliciosos, que se deshacen en la boca, y que no puedes dejar de comer y comer. Así que no lo dudéis, seguid leyendo y animaros a probarlos...

Mi salsa de tomate casera

Vuelvo por aquí y sí, por fin, dejo un poco al lado lo dulce para traeros algo que tenía muchas ganas de publicar, mi salsa de tomate casera.

Y digo mi salsa porque no es sólo tomate frito casero,  sino que suelo añadirle algunos ingredientes más para darle mucho más sabor.

Me encanta hacerla porque congela y descongela perfectamente, y luego me sirve de base para muchas recetas, salsa boloñesa, lasaña, pizzas, para cuajar un huevo en ella, albóndigas, ó incluso para tomarla con trocitos de carne (pollo, carrilleras, higaditos)... Podéis elegir un sin fin de recetas.

A mí desde luego es una receta que me chifla, y que en casa triunfa, así que no dudéis en poneros a la obra que ya veréis como os encanta también.

Es muy fácil de realizar, lo único que sí que es verdad es que hay que tener paciencia. Pero con remover cada 10-15 minutos es suficiente. Así que no seáis perezosos y ¡¡a la cocina!! Y recordar, podéis hacer más cantidad y congelar en tuppers pequeños y luego sólo bastará descongelarla para usarla.

Cupcakes de avellana, nutella y ganache de chocolate.

¡¡¡Ya estoy aquí de nuevo!!! ¡¡¡Y con receta chocolatosa!!!

Estos cupcakes los hice para celebrar el cumple de mi pareja, ahora con el trabajo tengo menos tiempo de estar en la cocina pero no me quería quedar sin las ganas de darle su regalito dulce anual.

Tengo que decir que es un adicto a los Ferrero Rocher, asi, que sin dudarlo, pensé, ¿y si versiono un ferrero rocher en un cupcake? Dicho y hecho, y el resultado, bastante acertado... Así que idea conseguida... y por supuesto sin dudarlo, me puse a fotografiarlo para poderoslo enseñar, y animaros a que los hagais, porque os encantará, ¡¡estoy segura!!

Sin entretenerme más, que ya sé que teneís ganas de hacerlos, paso a detallaros todo: